Hier ist immer etwas los ….
Möchten Sie eine Vorbestellung, z.B. Frischgeflügel? Dann rufen Sie uns einfach an, gerne nehmen wir Ihren Wunsch entgegen (Tel.: 0174 9462677). Wir richten die Ware für Sie her und sagen Ihnen, wann sie zur Abholung bei uns bereit liegt. Aktuelle Termine schauen auch auf unserer Facebook Seite.
– 15.09. gibt es wieder frisches Rindfleisch vom WiesenRind
Gerne jetzt vorbestellen.
Wir beliefern am Donnerstag in und um Sandkrug.
Mai 2022 – Wow!
Wir sind noch immer überwältigt, einfach klasse. Schön, dass ihr bei uns wart. Vielen Dank auch an unser tolles Helferteam. Ihr wart wirklich Spitze. Wir freuen uns schon auf den nächsten Vatertag mit Euch an der „Wursttankstelle“.
Mai 2022 Wir haben unsere Sonnenblumen gesät. Es war selbst für den Lohnunternehmer eine Premiere. Sonnenblumen werden in Deutschland eher selten angebaut.
Nach den ersten Metern mussten ein paar Körner freigelegt werden, um zu sehen, wie tief sie von der Sämaschine abgelegt wurden.
Wir sind gespannt, wie sich die Sonnenblumen entwickeln und ob wir irgendwann die Bienen von der Imkerei Franz darin entdecken werden. Sie sorgen für den leckern Honig bei uns im Hofladen. Wenn alles nach Plan läuft, pressen wir im Herbst das erste Sonnenblumenöl.
Jetzt wünschen wir uns aber erstmal vom Wettergott Regen, damit es auf dem Acker wächst.
Juli 2021 Wir hatten sehr wissbegierige und fleißige Helfer bei uns auf dem Hof. Im Rahmen der Ferienbetreuung der VHS Wildeshausen haben wir zusammen mit der Imkerei Franz Einblicke in die Landwirtschaft und Imkerei gegeben. Wie kommt die Wurst auf den Teller? Wer sorgt für das Spiegelei? Wie erntet man eigentlich Kartoffeln, oder woher kommt der Honig?
All das durften die Kinder heute bei uns erleben. Nachdem sie alle Tiere kennengelernt hatten, wurde das Futter in Augenschein genommen. Danach haben wir uns mit unserem Mittagessen beschäftigt. Auf dem Speiseplan standen nur Lebensmittel, die es bei uns auf dem Hof gibt. Also Ärmel hoch, Kartoffeln ernten und Eier sammeln. Mit Stolz wurden dann die selbst gesammelten Eier, die Kartoffeln und Gurken gegessen. Große Augen gab es, als wir erzählt haben, dass die Wurst von den Schweinen kommt, die bei uns auf dem Hof leben! Die Nahrungsmittel wachsen nicht im Supermarkt!
Frisch gestärkt sind wir dann mit dem Kremserwagen losgefahren und haben uns die Getreidefelder und die Blühfläche angesehen. Dort herrschte emsiges Treiben, auch die Honigbienen waren dort zu finden. Der leckere Honig wurde direkt bei der Imkerei Franz probiert, wo Endstation der Kremsertour war. Hier wurde über das Leben der Bienen anschaulich berichtet und gezeigt, wie der Honig von der Wabe ins Glas kommt.
Wir dürfen nicht vergessen: Bei all diesen Produkten steht am Anfang ein Bauer eine Bäuerin. Es war für uns ALLE ein lehrreicher und ereignisreicher Tag.
Die Süßkartoffel ist unser Experiment in Kooperation mit dem Gemüsehof Bruns. Die zu den Windengewächsen gehörende Knolle hat ihren Ursprung in den tropischen Gebieten Amerikas. Die Süßkartoffel liebt es feucht und warm, daher ist der Anbau in unserer Region nicht so verbreitet. Die junge Pflanze wird nach den Eisheiligen gepflanzt und die Knollen werden vor dem ersten Frost im Oktober geerntet. Um die Knolle haltbar und lagerfähig zu machen, muss sie nach der Ernte für 7-10 Tage bei ca. 30 Grad und 80-95% Luftfeuchtigkeit gelagert werden. Diesen Prozess nennt man Curing. Dadurch wandelt sich die Stärke in Zucker um.
Wenn unser Experiment gelingt, gibt es die Süßkartoffel ab Oktober bei uns im Hofladen und beim Gemüsehof Bruns.